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江蘇東海:黑毛豬“福利養殖”肉質鮮美效益高

點擊: 時間:2016-10-18 17:49 作者:月藍  來源:未知 

  飼養周期長達一年,圈養改為放養,不用激素和抗生素……10月15—16日,記者隨全國主流媒體東海行大型新聞采訪團,來到江蘇東海老淮豬產業發展有限公司時看到,這里養的黑毛豬不剪牙、不斷尾、不圈養,全程無抗飼料喂養,讓豬在自然環境中長大,這種被譽為“福利養殖”模式讓人眼界大開。
  在東海縣城東南側,占地100畝的東海老淮豬養殖基地被一片農田所包圍,周邊5公里無大型污染企業,成為綠色養殖的風水寶地。投入1000多萬元,新建起的藍色“聯排別墅”,便是東海老淮豬的新家。東海老淮豬起源于2500多年前,是我國歷史上古老的華北型豬種,肉質鮮美,素有“一家食肉滿村香”的美譽,是優質、高檔的綠色有機食品。
  采訪時天下著雨,在悠揚的《小蘋果》背景音樂伴奏下,幾百頭豬在一個足球場大小場地上撒歡,在泥地里打滾,東海老淮豬產業發展有限公司總經理任同蘇說,這種模擬自然環境的散養模式,更符合豬的生長習性,運動不僅使豬健康,其肉質也比圈養豬味道更鮮美。進食是“福利養殖”中重要的一環,根據老淮豬所處的不同生長階段,飼料也不盡相同。公豬交配時一次兩個雞蛋,母豬產仔前喝豆漿,夏天還有西瓜解暑。而等到豬仔們長到中期120斤時,則要控長“減肥”,飼料要變粗少餐。
  自由自在的生長環境,讓東海老淮豬抗病性強。即便生了“小病”,也不會打防疫針,而是把老淮豬帶到“保養房”,專供富含初乳配方的“保健飼料”,自然康復后再歸隊。“以養為榮,以治為恥”的飼養模式獲得了回報,2014年10月11日,在“2014中國動物福利與畜禽產品質量安全論壇”上,任同蘇捧回了世界動物福利養殖最高五星級金豬獎,這也是中國養豬企業首次獲此殊榮。
  別的商品豬飼養四五個月就出欄,東海老淮豬周期長達一年,豬肉價格自然也不菲,盡管每斤價格高達80—100元,年出欄1萬頭的老淮豬,仍然供不應求。說起今后打算,任同蘇表示,日本有“和牛”,韓國有“韓牛”,澳大利亞和新西蘭等西方國家也都有自己叫得響的肉食品牌,中國也應該有在國際上叫得響的民族品牌。老淮豬肉在國內已是高端品牌,目前已在省城設立辦事處,只有少量銷售,下一步將擴大飼養規模,讓更多南京市民品嘗地道老淮豬肉制品。
  原標題:圈養改為放養 東海老淮豬首創“福利養殖”模式
第一農經整理)

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