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天津豬肉價格持續走高

時間:2015-05-20 15:36 作者:小辣椒  來源:未知 點擊:

       全國新的一輪生豬價格即將迎來快速上漲,天津市場的豬肉零售都已經快逼近30元每公斤了,雖然夏季豬肉將進入傳統的銷售淡季,但是專家分析,今年第二季度開始,價格呈現底部逐步抬升的走勢,價格的高點或在第三季度出現。
  數據:肉價高過春節期間
  “最近豬肉價格的確漲了不少。”昨天,在友誼路華潤萬家超市,鮮肉柜臺前選購的消費者寥寥無幾,普通豬后腿、后臀尖等的價格已經漲至每斤十三四元,而精制五花肉達到每斤14.8元。“這個價格已經高過了今年春節期間,比去年同期貴了2元錢以上。入夏后是豬肉的傳統銷售淡季,再加上漲價,走量更少了。”銷售人員表示,雖然超市也會經常推出一些特價肉招攬生意,但效果平平,大排長龍購買的景象并不多見。
  “4月以來豬肉零售價上漲明顯,1個月中我們已經調了3次價,估計到中秋節,市場均價會突破每斤15元。”津工超市大肉類負責人表示。豬肉價格上漲也影響了各類肉制品的銷售,目前市面上火腿、香腸等豬肉產品雖未見漲價,但是打折促銷活動已經非常少見。
  原因:豬源供應緊張
  據了解,生豬市場供應緊張是造成本輪價格上行的主要動力。過去兩年市場持續低迷,尤其是今年年初,豬肉價格探底,生豬養殖戶每出欄一頭豬都要虧損三四百元,養豬業出現洗牌現象,大型養殖場下調養殖規模、部分中小養殖場因虧本退出市場。數據顯示,僅山東地區今年上半年生豬出欄量就縮減約30%。經過一段時間的盤整,目前市場供應趨于平衡,挨過“寒冬”的養殖戶們終于可以松一口氣。
  豬肉價格回暖,對于批發商來說卻并非一件好事情。在本市經營豬肉配送生意多年的批發商李先生告訴記者,目前白條豬的批發價格為每公斤17.6元至18.4元不等,批發價隨著生豬的價格上下波動,利潤并沒有明顯提高。相反,盛夏將至,豬肉的運輸成本將較冬季提升20%左右,利潤反而會縮水。
  預測:三季度價格或達高點
  盡管終端需求疲軟,未來去產能化的速度也有所下降,但多家機構分析師仍一致認為,目前正處于新一輪周期的上升期,第二季度開始受產能下降影響,豬肉供應緊缺的程度將會越來越明顯,同時中央不斷推出新的經濟政策刺激消費,都將利好豬肉價格上漲。
  據了解,今年3月份以前,全國豬肉價格同比漲幅已經連續14個月為負,3月13日全國22省市生豬平均價僅為11.6元/公斤,為2014年5月初以來的最低點,此后價格明顯反彈,3月底達到12.24元/公斤;4月繼續上漲,截至目前,全國22省市生豬平均價已超過13元/公斤,一個多月累計漲幅約12%,多地甚至沖高突破14元/公斤大關。
  “目前天津規模化的養殖場生豬出欄價大約在每公斤14.6元至14.8元。5月18日全國豬糧比達到6.13:1,突破了6:1的盈虧平衡點。預計今年第二季度末和第三季度豬肉價格還將看漲,屆時南方生豬出欄價預計將漲至每公斤16元,北方大部分地區預計將達到每公斤15元。”卓創資訊生豬行業分析師劉麗告訴記者:“豬市的這輪反彈主要還是供給端偏緊主導的,而畜產品的需求相對剛性,從第二季度開始,價格將呈現底部逐步抬升的走勢,價格的高點或在第三季度出現。”同時,業內人士也表示,隨著氣溫逐漸走高,消費終端的需求會進一步減少,豬價上行缺乏進一步支撐,生豬養殖的成本和風險也會上升,建議養殖戶不要盲目追漲過分補欄。
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